Té puer sheng (crudo) pastel de primavera 2018 357g

Las hojas de este puer provienen de la zona de Bulang que se encuentra al sur de China. 

Para enmarcar la categoría de tés pu er necesitamos explicar mejor la zona donde crecen estos tés ya que en la mayoría de los casos es la propia zona la que da el nombre distintivo de cada té. 

En nuestro caso estamos en la zona oriental de la región de Yunnan (famosa por la producción de puer) en una prefectura autónoma llamada Xishaungbanna. 

Aquí, en la región de Menghai, este pastel fue producido en 2018 por la fábrica Ouhai Shenyu. 

Esta información puede decirnos muchas cosas pero sobre todo indica que este té ha pasado por una fábrica que habrá utilizado una receta precisa para formar este producto. 

Hablando de los sabores que se sentirán en la infusión de estas hojas, podríamos notar inmediatamente algunas características distintivas del puer crudo, como el sabor vegetal y un poco astringente de hierbas en lugar de un dulzor con mucho cuerpo en el regusto.