Té puer sheng (crudo) pastel de primavera 2018 357g

Las hojas de este puer provienen de la zona de Bulang que se encuentra en el sur de China. Para entender la categoría de los tés pu er debemos explicar mejor la zona donde crecen estos tés ya que en la mayoría de los casos es la propia zona la que da el nombre distintivo a cada té. En nuestro caso estamos en la zona oriental de la región de Yunnan (famosa por la producción de puer) en una prefectura autónoma llamada Xishaungbanna. Aquí, en la región de Menghai, este pastel fue producido en 2018 por la fábrica Ouhai Shenyu. Esta información puede decirnos muchas cosas pero sobre todo indica que este té ha pasado por una fábrica que habrá utilizado una receta precisa para formar este producto.    Hablando de los sabores que se sentirán en la infusión de estas hojas, inmediatamente podríamos notar algunas características distintivas del puer crudo, como el sabor vegetal y ligeramente astringente de las hierbas en lugar de un dulzor con mucho cuerpo en el regusto.