Granos de pimienta negra

Los granos de pimienta negra se producen a partir del fruto inmaduro y aún verde de la planta de la pimienta. Después de cocinarlos brevemente en agua caliente para limpiarlos, prepárelos para secarlos. Por lo general, se secan al sol durante varios días, lo que hace que la capa exterior se encoja y se arrugue para crear lo que comúnmente llamamos el grano de pimienta negra. En la Edad Media, la pimienta era prohibitivamente cara para todos, excepto para los más ricos, y sigue siendo una de las especias más comercializadas del planeta. Además de condimentar alimentos salados en general, pruebe con un toque de pimienta negra recién molida sobre fresas o sandía para resaltar realmente el sabor.