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White Pepper
Mill & Mortar

Pimienta blanca

La pimienta blanca tiene un sabor más intenso que la pimienta negra. A diferencia de la pimienta negra, los granos de pimienta blanca siguen desarrollándose hasta que las bayas se vuelven rojas, después de lo cual se enjuagan con agua hasta que la cáscara externa se cae y emergen las perlas internas de pimienta blanca. Esta pimienta blanca es de cosecha forestal de la zona de Thysmada en Sri Lanka.

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