Óleum vatis
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El aceite de oliva virgen extra italiano Il Cavaliere se produce en la zona del lago de Garda. El principal cultivar con el que se obtiene este aceite de oliva virgen extra es Casaliva, variedad autóctona del lago de Garda junto con Gargnà y otras variedades históricas como Leccino, Moraiolo, Pendolino y Frantoio. Una delicada mezcla diseñada para ser versátil y con un sabor satisfactorio.