Reducción de vinagre de castaña pet 320 gr

Se obtiene mediante una reducción lenta y luego un espesamiento del vinagre balsámico de Módena, mezclado con las castañas picadas. Se deja reposar en barricas para realzar el sabor de la castaña y luego se espesa para hacerla cremosa. Asociaciones gastronómicas: esta crema balsámica de castañas combinará de maravilla con platos típicos de montaña, con caza, carnes blancas. Pero también se puede utilizar directamente sobre tagliatelle, o incluso sobre postres con helado, sobre tarta de manzana ...