Pilze Wohlrab
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- Fundada en 2017
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pilzewohlrab
Pilze Wohlrab ofrece una amplia gama de champiñones secos. La calidad y, por lo tanto, también la certificación orgánica de los champiñones secos es particularmente importante para la empresa.
Para que el aroma único de los champiñones se conserve durante el secado, los champiñones secos orgánicos se secan suavemente y frescos de la cosecha. Dependiendo de la especie, las setas frescas pierden alrededor del 90% de su peso original durante el proceso de secado debido a su alto contenido en agua. Después del secado, un kilogramo de champiñones frescos produce 100 gramos de champiñones secos.
Los champiñones secos son imprescindibles en todas las cocinas. Son un potenciador de sabor indispensable, especialmente para vegetarianos y veganos. Los champiñones se caracterizan por un perfil nutricional excepcional, como un alto contenido de proteínas y fibra.
Además de los hongos cultivados como el champiñón, el shiitake y el hongo ostra, la gama también incluye hongos silvestres de colecciones silvestres en bosques ecológicamente saludables. Por ejemplo, también se ofrecen hongos porcini secos, rebozuelos o trompetas de otoño. Además, no solo hay setas clásicas, sino también emocionantes consejos de expertos que pueden refinar una amplia variedad de platos con su aroma único, por ejemplo, colmenillas. Pilze Wohlrab también ofrece mezclas de champiñones, como la mezcla orgánica de bosque y pradera y la mezcla orgánica de champiñones asiáticos, así como varias mezclas orgánicas de risotto.
Para que el aroma único de los champiñones se conserve durante el secado, los champiñones secos orgánicos se secan suavemente y frescos de la cosecha. Dependiendo de la especie, las setas frescas pierden alrededor del 90% de su peso original durante el proceso de secado debido a su alto contenido en agua. Después del secado, un kilogramo de champiñones frescos produce 100 gramos de champiñones secos.
Los champiñones secos son imprescindibles en todas las cocinas. Son un potenciador de sabor indispensable, especialmente para vegetarianos y veganos. Los champiñones se caracterizan por un perfil nutricional excepcional, como un alto contenido de proteínas y fibra.
Además de los hongos cultivados como el champiñón, el shiitake y el hongo ostra, la gama también incluye hongos silvestres de colecciones silvestres en bosques ecológicamente saludables. Por ejemplo, también se ofrecen hongos porcini secos, rebozuelos o trompetas de otoño. Además, no solo hay setas clásicas, sino también emocionantes consejos de expertos que pueden refinar una amplia variedad de platos con su aroma único, por ejemplo, colmenillas. Pilze Wohlrab también ofrece mezclas de champiñones, como la mezcla orgánica de bosque y pradera y la mezcla orgánica de champiñones asiáticos, así como varias mezclas orgánicas de risotto.
