Garbanzos demeter (750 gr)

Producto de la agricultura biodinámica francesa.                                                                            Es la leguminosa típica de la cuenca mediterránea. 

Por su excepcional riqueza en proteínas vegetales, el garbanzo es un elemento imprescindible de la cocina vegetariana. 

También es muy rico en fibra y almidón resistente, beneficiosos para la salud intestinal. 

Como todas las legumbres, los garbanzos contienen minerales y oligoelementos (manganeso, cobre, fósforo, hierro y zinc).                                                                            Lavar 250g de garbanzos, dejarlos en remojo durante la noche en agua fría, con 1 hoja de alga Kombu. 

Escurrir todo, verter 3 veces su volumen de agua fría y llevar a ebullición, el alga Kombu cortada en trozos y 2 hojas de laurel. 

Tapar y cocinar a fuego lento durante 2 horas. 

Sal al final de la cocción y añade aceite de oliva y perejil picado. 

Como empresa ecológica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. 

Somos una empresa con etiqueta ecológica desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.