HARINA ESPELADA 82% (T110) (5 kg)

La espelta es el antepasado del trigo, ya que una vez fue consumido por los galos y se pueden encontrar rastros que datan de hace once mil años. Es un cereal que no admite ningún aporte de fertilizantes, requiere muy poca agua y es de gran riqueza nutricional. Rica en vitaminas y minerales, esta harina de espelta semi-integral produce un pan que no se desmorona. RECETA: Tortitas de almendras: batir 6 huevos enteros con 200ml de leche, 200g de mantequilla derretida, 150g de almendras molidas, 1 sobre de levadura, 1 sobre de azúcar de vainilla, 220g de azúcar moreno, 130g de harina integral, 80g de harina de arroz y el ralladura de un limón. Mezclar bien, verter en moldes pequeños enmantecados y espolvorear con almendras fileteadas. Cocine por 20 minutos a 200°. Una empresa orgánica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa orgánica certificada desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.