Aceite Italiano "Don Ciccio"

"¡Don Ciccio" es un aceite de oliva virgen extra, elaborado a partir de una mezcla de aceitunas sicilianas. La recolección de la aceituna se realiza de forma manual o con máquinas facilitadoras cuando la aceituna ha alcanzado una madurez media o avanzada, para obtener un producto de sabor más delicado. La molienda se realiza dentro de las 12 horas siguientes a la recolección, mediante un sistema de extracción con sistemas tecnológicamente avanzados. El aceite se extrae estrictamente en frío. "Don Ciccio" se caracteriza por un ligero frutado con sensación de hierba recién cortada. Color amarillo dorado, con reflejos verdosos y sabor afrutado con una ligera sensación amarga y picante.   Este aceite de oliva virgen extra es apto para condimentar crudo ensaladas verdes, primeros platos, carnes blancas y pescados. Marida bien con crudo en el gran panorama de la cocina mediterránea.