Bianco Condimento Balsámico Blanco Orgánico y Biodinámico

BIANCO El condimento blanco es una especie de balsámico blanco, elaborado con mosto de uva blanca cocido y vinagre blanco. Tiene un nivel de acidez más bajo y un sabor más delicado que el Vinagre Balsámico. Ligero y delicado, más suave y aromático que el vinagre blanco por la presencia de mosto de uva cocido. Es un maridaje perfecto para ensaladas, verduras crudas, adobos, pescados y mariscos. Sin gluten (sin almidón añadido). Sin azúcares añadidos. Adecuado para veganos y vegetarianos. Certificación Orgánica: AIAB IT-BIO-006 Certificación Biodinámica: Demeter Single Estate: nuestro productor es propietario del viñedo, las instalaciones de producción y la bodega y controla toda la cadena de producción Acidez: 5,5% Método de cocción: tradicional, a llama directa en recipientes abiertos Reposo: 60 días en barrica de roble Envase: Botella 250 ml