Meracinque
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- Fundada en 2017
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meracinque
Meracinque es una historia de comida, de una familia y de su tierra. Cinco hermanas que creen en los valores de la tradición mirando al futuro y que se encuentran con un mismo objetivo: dar vida al mejor arroz Carnaroli respetando todo el ecosistema combinando los principios de la tradición con las últimas innovaciones tecnológicas.
En esta empresa se practica la agricultura 4.0, que es un conjunto de técnicas punteras para optimizar la calidad de la cosecha, reduciendo insumos y preservando todo el ecosistema. Meracinque solo cultiva Carnaroli Classico en pureza en Roncoferraro, en la provincia de Mantua: una franja de tierra entre el Véneto y Lombardía única por sus características geofísicas: su suelo arcilloso es particularmente adecuado para este cereal y las aguas puras de los manantiales y emisarios del lago. di Garda garantiza un arroz sin residuos certificado por análisis de laboratorio.
Meracinque respeta los ciclos naturales de los cultivos, poniendo a descansar la tierra con la rotación, y presta una gran atención al medio ambiente, utilizando únicamente tratamientos naturales para prevenir enfermedades fúngicas gracias a una mezcla de bacterias naturales. Así nació el primer arroz Micro Natural® que se deja envejecer durante un año y se seca a bajas temperaturas en secaderos de gas natural.
El resultado es un arroz de excelente calidad, apreciado por chefs y expertos del sector por su perfecta resistencia a la cocción y cremosidad natural.
En enero de 2021 Meracinque lanzó su nuevo envase en un innovador material 100% compostable, que se descompone en 90 días en residuos orgánicos - cerrando el ciclo sostenible de semilla a envase.
En esta empresa se practica la agricultura 4.0, que es un conjunto de técnicas punteras para optimizar la calidad de la cosecha, reduciendo insumos y preservando todo el ecosistema. Meracinque solo cultiva Carnaroli Classico en pureza en Roncoferraro, en la provincia de Mantua: una franja de tierra entre el Véneto y Lombardía única por sus características geofísicas: su suelo arcilloso es particularmente adecuado para este cereal y las aguas puras de los manantiales y emisarios del lago. di Garda garantiza un arroz sin residuos certificado por análisis de laboratorio.
Meracinque respeta los ciclos naturales de los cultivos, poniendo a descansar la tierra con la rotación, y presta una gran atención al medio ambiente, utilizando únicamente tratamientos naturales para prevenir enfermedades fúngicas gracias a una mezcla de bacterias naturales. Así nació el primer arroz Micro Natural® que se deja envejecer durante un año y se seca a bajas temperaturas en secaderos de gas natural.
El resultado es un arroz de excelente calidad, apreciado por chefs y expertos del sector por su perfecta resistencia a la cocción y cremosidad natural.
En enero de 2021 Meracinque lanzó su nuevo envase en un innovador material 100% compostable, que se descompone en 90 días en residuos orgánicos - cerrando el ciclo sostenible de semilla a envase.
