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Maison Malansac

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  • Fundada en 2009
Maison Malansac se especializa en el procesamiento de productos elaborados con trigo sarraceno francés. El trigo sarraceno es una planta con múltiples virtudes, rica en proteínas y naturalmente libre de gluten. Producimos adoquines con cierta particularidad. Antes de mezclar el trigo sarraceno con otros ingredientes, nos tomamos el tiempo de fermentar nuestras semillas. La fermentación es natural. Aporta un sabor único a nuestras recetas y permite una mejor digestibilidad así como un consumo más saludable de estas (sin aditivos ni conservantes).
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