Vino tinto Costerduo Priorat

Botella 75 cl Un vino tinto del Priorat, elegante y complejo. Sigue siendo un coupage clásico de Garnacha y Carinyena, pero elaborado, y ligeramente criado para resaltar un estilo más fresco y afrutado, al mismo tiempo conservando toda la potencia y reconocido carácter del Priorat. Es un fruto auténtico de las mejores uvas del terroir de Costerduo. Podemos decir que es ideal para los que se quieren iniciar en los vinos del Priorat. Calidad precio es excepcional. Ficha técnica: Bodega: Costerduo D.O. Ca. Priorat Añada: 2016 Variedad: 56% cariñena y 44% Garnacha Grado: 14,5 % vol. Nota de cata: Elegantemente fresco y afrutado, pero aún así es rico, potente y priorato auténtico.Vívido juego de colores rojo oscuro y violeta en la copa.Cerezas maduras, mermelada de frutos del bosque, toques de hierbas y pimientaCon cuerpo, fina acidez, taninos jugosos, firmes pero sedosos y redondos.Final persistente con agradables sensaciones llenas de complejidad. Temperatura de servicio: 12-14º C Geología y Suelo 56% Cariñena y 44% de la variedad Garnacha. Procedente de viñedos de unos 15 a 35 años de antigüedad. Vino tinto fino del Priorat. Suelos de piedra de Llicorella, característicos de la zona del Priorat. Viticultura de altura y en pendiente. Maridaje Marida perfectamente con Aperitivos. Ideal con tapas de queso semicurado y embutidos. Pimientos asados. Parrillas y barbacoa: solomillo, chuletas de cordero. Elaboración Vendimia: Cosecha desde principios de septiembre hasta primeros de octubre. Uvas recogidas a mano en cajas de 12 kg la primera semana de octubre en su punto óptimo de maduración. Cuidada selección, despalillado, con estrujado delicado. Fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable, inmersión periódica con tapa y de maceración moderada. Prensado suave con separación del vino flor. Fermentación maloláctica. Envejecimiento fino en roble francés nuevo y barricas usadas. Crianza en botella entre medio año y un año. Fermentación: 12 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.