Lomo Doblado Maldonado 100% Ibérico de Bellota

Pieza entera aprox. 1,0 kg - 75,00 eur/kg Doblado al embutirse en tripa laminar natural y abrazado por una malla externa. Una apariencia singular para uno de los productos más exquisitos del amplio mundo de los ibéricos. De su denominación concluimos que es un embutido sin pimentón, a base de adobos tradicionales de nuestra zona. De Calidad 100% Ibérico de Bellota. Con un proceso de elaboración artesanal siempre al servicio de la excelencia. Prácticamente libre de grasa externa, adobado con especias, condimentos y aditivos autorizados, embuchado en tripas naturales, que ha sufrido un período de maduración apropiado