Lomo de Bellota 100% Ibérico ROSCAL (Edición Limitada)

De cada cerdo ibérico se obtienen dos piezas de auténtico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural. Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de leña de encina y la lenta maduración en secaderos naturales. De vivos colores que van del púrpura al rosa, ofrece al corte un aspecto marmóreo debido a la infiltración de grasa procedente de la fusión de la bellota. Por su excelente carne, su textura homogénea, sabor delicado y agradable aroma, el lomo de cerdo ibérico se considera la pieza más noble de la charcutería internacional. Características · Ingredientes: Lomo de cerdo de bellota (100%) Ibérico, sal, ajo, orégano, pimentón, azúcar, antioxidante (E-301), corrector de la acidez (E-331iii), conservadores (E-252 y E-250). ENVOLTURA NATURAL: RETIRAR LA ENVOLTURA ANTES DE SU CONSUMO. NO CONTIENE GLUTEN, NO CONTIENE LACTOSA · Información nutricional (Valores Medios por 100g de Producto): Valor Energético 1382 KJ/100g 331 Kcal/100g Grasas 18,5 g/100g De las cuáles ácidos grasos saturados 7,07 g/100g Hidratos de Carbono <0,5 g/100g De los cuáles azúcares <0,5% Proteínas 41,0 g/100g Sal 3,14 g/100g