Lomo de Bonito del Norte en AOVE DelaCueva

625 g Lomos de Bonito del Norte (Thunnus alalunga) pescados con caña, durante los meses de verano en las costas del Mar Cantábrico. Al llegar a puerto en Santoña, se despieza en fresco, y tras una ligera cocción, se corta en tacos y es envasado en latas con aceite de oliva. Textura espectacular e ideal para ensaladas. Ingredientes: lomos de bonito del Norte, aceite de oliva y sal. Productor: De la Cueva Fine Food Origen: Mar Cantábrico