Ventresca de Bonito del Norte DE LA CUEVA. Lata de P.N. 120g

Ventresca de Bonito del Norte ( Thunnus alalunga) pescado con anzuelo en las costas del Mar Cantábrico durante el verano. Para elaborar esta ventresca se seleccionan en lonja bonitos de tamaño mediano los cuales se despiezan y se envasan en fresco. La ventresca se presenta laminada. Tiene un color claro, un sabor delicado y una textura muy jugosa. Pesca del Mar Cantábrico. Elaborado en fresco.