Orujo De Pecorino Semicurado (100g)

Queso puro de oveja, de forma regular, con el típico color morado que le da el orujo. La pasta, de color amarillo pajizo, compacta con pequeños agujeros, se deshace en la boca, con un ligero recuerdo de vino que se desvanece desde la corteza hasta el corazón del queso. Ingredientes Leche pasteurizada de oveja, sal, cuajo, cultivos, orujo negro (tratamiento costroso). Valores Nutricionales por 100 g: Energía 1868 Kj / 450 Kcal, Grasas 35,46 g, de las cuales saturadas 25,45 g, Hidratos de Carbono 3,42 g, de los cuales azúcares <0,5 g, Proteínas 29,3 g, Sal 1,46 g