Ginebra Reserva Citadelle

En 2008, Alexandre Gabriel causó sensación al ofrecer una ginebra añeja para la degustación de unos pocos privilegiados. Nadie había visto una sola botella durante un buen siglo. Sin embargo, antes de la llegada del hormigón o del acero inoxidable, la ginebra sólo viajaba en barricas. ¡Citadelle “Réserve” anuncia así el renacimiento de las ginebras doradas! Después de varios años de experimentación, descubrió la fórmula ideal a través de 5 meses de crianza en barricas de acacia, morera, cerezo, castaño y roble francés. Al final de esta crianza, la mezcla se refina en una barrica de roble con forma de huevo de 2,45 metros de altura. La forma perfecta de este tanque de mezcla crea una convección natural que permite una integración y mezcla armoniosa y delicada de la ginebra de diferentes especies de madera. Una técnica de vanguardia en línea con el espíritu de la Maison Ferrand, ya que Citadelle es el único licor hasta la fecha que utiliza este proceso de envejecimiento en Francia. Este particular envejecimiento y embotellado al 45,2% tiende a intensificar las notas de enebro y cítricos de Gin Citadelle Réserve así como a realzar su finura y suavidad en boca.