Nuestra cuarta cuvée, la GIN FDV, es una ginebra gourmet destilada, envejecida 11 meses en barricas de Côte-Rôtie y embotellada en la Distillerie du Rhône. Para el GIN FDV era importante para nosotros hablar de la región vitivinícola y tener una ginebra con aromas de la variedad de uva Syrah. Gracias a 28 botánicos, recomponemos los aromas de esta variedad de uva y luego la envejecemos en barricas de Côte-Rôtie. Cada botánico se prepara de manera independiente y diferente para extraer lo mejor antes de la destilación lenta y la infusión al vapor altamente concentrada. Gracias a una técnica de infusión muy intensa seguida de una crianza en barrica, esta ginebra es muy generosa, afrutada, especiada e innovadora. Hay notas de enebro, fresa, violeta, cereza, roble, eucalipto, menta, pimienta y otros aromas vinosos típicos de Côte-Rôtie.Cada barrica se embotella por separado en “single barrel” con su propio grado. Esta ginebra de sabor intenso y rico se puede disfrutar sola o en un cóctel.