SEMILLA DE COMINO -

El comino es una especia muy utilizada en la cocina de Oriente Medio, Asia, África y América Latina. Las semillas de comino son de tamaño pequeño y de color marrón claro, y tienen un sabor cálido, terroso y ligeramente amargo. El comino se usa a menudo para dar sabor al curry, platos de carne, sopas y verduras. También se utiliza en la fabricación de aceites esenciales o perfumes. Es rico en nutrientes, incluyendo hierro, magnesio y calcio. El comino es una especia muy versátil en la cocina y es muy utilizada en muchas culturas culinarias de todo el mundo. El comino se utiliza en la composición de muy diferentes hierbas como el curry, el chile y el garam masala. El comino se usa a menudo en el curry para agregar sabor y aroma a los platos. A menudo se usa en combinación con otras especias como el cilantro, la cúrcuma y el jengibre. También se usa comúnmente para sazonar carnes, como pollo, ternera y cordero. Se puede usar para marinar la carne antes de cocinarla o espolvorearla directamente sobre la carne mientras se cocina. El comino es una especia popular en sopas y guisos porque agrega un sabor terroso y cálido a estos platos. A menudo se usa en sopas hechas con lentejas o garbanzos y se usa para condimentar verduras, como zanahorias, batatas y calabacines. Se puede espolvorear sobre las verduras antes de cocinarlas o mezclarlas con otras especias en una mezcla de condimentos para verduras. El comino a veces se usa para hacer pan, galletas saladas y galletas saladas para agregar sabor y textura. También se puede usar en pasteles dulces para agregar un toque de sabor picante. Es importante tener en cuenta que la cantidad de comino utilizada en una receta puede variar según las preferencias personales y la intensidad de sabor deseada. Debe agregarse moderadamente a los platos preparados, porque en grandes dosis su sabor es fuerte, su sabor es picante, picante y acre.