Barrita pura de origen nicaragüense 70% - 25Gr

Nicaragua SJM San Pedro se elabora a partir de las variedades Trinitario. Tiene un perfil complejo y suave con frutos amarillos, melón, sidra de manzana, combinados con una nota de nuez. SJM son las siglas de San Juan de las Mulas (San Juan de las Mulas), pueblo que dio nombre a la especificidad protocolo de fermentación. El protocolo ha sido desarrollado a lo largo de los años por la cooperativa de cacao. Flor de Pancasan, y en 2019 galardonado con el Cacao d'Excellence como 1 de los 50 mejores cacao en todo el mundo.