Barra de chocolate amargo - Alto Huayabamba 67%

Productor: Jorge Yoplac Genética: CYP-99 (híbrido Nativo-trinitario) Suelo: Suelo aluvial, arenoso. Altitud: 333m Contenido de cacao: 67% mínimo Peso: 60g Notas aromáticas: Coco, Jazmín, Pan de jengibre, Notas amaderadas Un chocolate complejo, que revela sabores afrutados pero también muy florales. Las notas amaderadas e incluso especiadas se combinan perfectamente con la dulzura del coco.