Tipo de cerveza: INDIA PALE ALE (IPA) es un estilo de cerveza de tapón de alta fermentación de origen inglés. Según la leyenda, las IPA se desarrollaron en el siglo XVIII para abastecer a las tropas coloniales británicas en la India, ya que la cerveza no soportaba la travesía marítima. Elaborada en Angers: Una cerveza con carácter para un carácter lleno de color: Maurice Edmond Sailland, nacido en Angers el 12 de octubre de 1872 en el seno de una familia de comerciantes de la avenida de Contades, fue periodista, publicista (creador del MICHELIN® bibendum), escritor y crítico gastronómico con el nombre de Curnonsky. Fue elegido en 1927 príncipe de los gastrónomos por un jurado de restauradores durante un referéndum organizado por la revista culinaria "Le bon gîte et la bonne table". Tras crear la Academia de Gastronomos al año siguiente, en 1947 fundó la revista “Cuisine et vin de France”. Murió accidentalmente el 23 de julio de 1956 por una caída desde su casa parisina. alc. % Vuelo. : 6