Cerveza nº6 IPA Ecológica de Mercantour - Botella 33cl

Cerveza lupulada fina y amarga. Las IPA se crearon en el siglo XVIII y fueron enviadas a las tropas coloniales británicas en la India. El contenido mucho mayor de lúpulo (plantas antisépticas) les permitía realizar el viaje sin sufrir daños. Actualizada por hipsters con camisas a cuadros, te ofrecemos una versión revisada ya que nuestra IPA es una “Lager IPA”. Hemos elegido una fermentación baja y la adición de lúpulo mediante infusión tras la primera fermentación. Nuestra Mercantour IPA está compuesta por cuatro maltas y tres lúpulos. Este equilibrio le confiere una finura en boca y un amargor muy pronunciado. ¡Podríamos haberla llamado la increíble poción de Aqui! Ingredientes: Agua, 4 maltas de cebada*, 3 lúpulo*, CO² y levadura.* procedente de agricultura ecológica ALC. 5% IBU (Amargura): 32 EBC (colores): 34,5 La Brasserie du Comté está situada en St-Martin Vésubie, en el interior de Niza, desde 2012. Todas nuestras cervezas ecológicas están elaboradas artesanalmente con agua de los macizos de Mercantour (Alpes del Sur). En la botella se forma de forma natural un depósito de levadura rica en vitaminas y garantía de calidad. Ficha de Cata Emmanuel Gillard - Cervecero - Projet Amertume (http://projet.amertume.free.fr): Estilo: India Pale Lager Calificación: 86% Color EBC: 23,9 Amargura AU: 53,8 Cata el 15/05/2023 33cl, en cápsulas, cuello largo Color: Rubio bastante oscuro cobrizo Espuma: Tres cm, blanquecina, burbujas bastante finas, estable Sabor: malta Pilsen, geraniol, lichi, piña Depósito: No Brillo: cristalino Efervescencia: Media, con burbujas finas. Plenitud: Media Duración: Larga Boca: Los cereales ligeramente galletas dominan el primer gusto, aportando cierta redondez al producto. La cerveza va ganando claridad paulatinamente, con una gran dominancia floral y resinosa, así como sabores de frutas tropicales, particularmente de piña. En tercer lugar, se trata de un potente amargor que recuerda a la quinina y que perdura de forma duradera en el paladar. Una India Pale Lager perfectamente equilibrada para probar en combinación con un plato asiático picante o carne blanca. Lote (DDM): IPA 1.1 (11/04/2023) Cerveza orgánica 6,7% alc. Vuelo. Ingredientes: malta de trigo Elaborada desde 2018