
Morango
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Aromas dulces y achocolatados para este café peruano tolerante y de baja acidez, con notas frutales que le dan un manjar muy agradable. La cooperativa CECANOR, con sede en la región de Lambayeque, al noroeste del país, agrupa exclusivamente a mujeres productoras de café. Creada en 2004, CECANOR tiene como objetivo contribuir, en un país con estructuras sociales muy patriarcales, a la emancipación de las mujeres cuyo papel en la producción de café es históricamente preponderante. La cooperativa valora el trabajo de las mujeres alineándose a las especificaciones de calidad de la SCA, lo que les permite comercializar su café en el mercado de cafés especiales.