Adissan Mellow

ADISSAN SUAVE AOP Clairette del Languedoc Durante mucho tiempo, Clairette se ha vinificado como un vino dulce. Y este vino, conocido desde Plinio el Viejo, hacía las delicias de la corte de los reyes de Francia (Biblioteca Nacional, Manuscrito F.20.486). Variedad de uva y terroir: Es un 100% Clairette que se vendimia a partir de la segunda quincena de octubre para que la uva esté en plena madurez. Naturalmente hay 43gr de azúcar residual. Las vides crecen en un clima mediterráneo estricto, en terrazas pedregosas de Villafranquicia. Cata: Vino blanco dulce con nariz melosa, la boca es redonda y suave, el sutil equilibrio de este vino permite apreciar su carácter dulce manteniendo un final armonioso y mineral. Para disfrutar como aperitivo, como entrante con foie gras o como postre con bollería.