Cebolla Negra Ecológica Tarro 120g

La cebolla negra es un producto gourmet con un sabor profundo y complejo que ha ganado popularidad en la cocina contemporánea. Nuestra cebolla negra, cultivada y producida en España, es un ingrediente excepcional que transforma cualquier receta, aportando un toque dulce, umami y una textura suave. El proceso para obtener cebolla negra es similar al del ajo negro, implicando un método de maduración con temperatura y humedad controladas durante varias semanas. Este proceso convierte los azúcares y aminoácidos de la cebolla en compuestos que le otorgan su color oscuro, sabor dulce y textura melosa, sin necesidad de añadir aditivos ni conservantes. Premiada tanto por su genuino sabor y valor nutricional, se han determinado hasta 53 componentes con propiedades beneficiosas en este alimento. Usos Culinarios 1. Salsas y Aderezos: Ideal para preparar salsas y aderezos que requieren un toque de dulzura y profundidad. 2. Platos de Carne y Pescado: Perfecta para acompañar carnes y pescados, aportando un sabor umami y una textura suave. 3. Ensaladas y Verduras: Puede ser utilizada en ensaladas y platos de verduras para añadir un sabor complejo y delicioso. 4. Snacks y Aperitivos: Excelente para crear dips y aperitivos innovadores y sabrosos.