Ajo Negro Dientes Pelados 400g - Black Garlic Peeled Cloves

El ajo negro es conocido por su sabor dulce y suave que se relaciona con el umami, junto con una textura tierna y un aroma característico. Este producto se obtiene mediante un proceso de maduración controlada que transforma los dientes de ajo en una delicadeza culinaria. La Abuela Carmen somos líderes mundiales en la producción de ajo negro. Cultivamos y producimos nuestros ajo negro en nuestra empresa familiar. Contamos con las certificaciones de calidad internacionales más exigentes. Formas de Consumir el Ajo Negro: 1. Directamente como un Snack: Los dientes de ajo negro se pueden comer directamente como un snack. Su sabor dulce y textura suave los hacen ideales para disfrutar solos. 2. Ensaladas: Picar el ajo negro y agregarlo a ensaladas de hojas verdes, tomates... para un toque dulce y umami. 3. Carnes y Pescados: El ajo negro es perfecto para marinar carnes y pescados. Mezclarlo con aceite de oliva, sal, y otras especias, y usarlo como un adobo o untarlo directamente sobre las carnes antes de cocinar. 4. Pasta y Arroz: Añadir ajo negro a salsas para pasta o mezclarlo en risottos y platos de arroz. Combina especialmente bien con champiñones, espinacas y quesos suaves. 5. Salsas y Aderezos: Ideal en alioli o vinagretas. 6. Chocolates y Postres: Aunque suene inusual, el ajo negro puede ser usado en pequeños trozos en chocolates oscuros o postres a base de cacao para un toque diferente y sofisticado. Este cómodo formato se presenta en dientes pelados listos para consumir.