AreWine Clásico 2019

El color es rojo oscuro, el aroma insiste en frutas como el arándano y la grosella negra e invade el paladar con mucha rapidez. Mermelada, generosa en aromas de frutas maduras y secas, lo mejor que la naturaleza tiene para ofrecer. El vino clásico AreWine es una excelente introducción para descubrir una variedad de uva emblemática de Armenia: Areni (negra). Para disfrutar sin demora, con amigos, para descubrir o recordar las lejanas tierras de Armenia. A pocos kilómetros de la Cueva de los Pájaros, un sitio arqueológico conocido por ser uno de los primeros lugares de vinificación de la Edad de Piedra en el sur del Cáucaso, las vides de la finca Arewine extraen su energía del suelo arcilloso-calcáreo. El pueblo de Areni también es conocido por sus huertos de melocotoneros y albaricoqueros. La ósmosis entre parcelas de vid y frutales juega un papel central en el enriquecimiento biológico del suelo y la limitación de parásitos. Las uvas son despalilladas antes de ser recogidas durante dos semanas y luego envejecidas en tinas de fibra plástica durante once meses (sobre lías). El trasiego se realiza por gravedad. No interviene ningún aporte exógeno durante todo el proceso de vinificación y crianza. Sin sulfitado en el embotellado.