Pimienta Blanca en Polvo Ecológica IGP de Comercio Justo de Kampot - 200g - HECOSFAIR

Nuestra pimienta blanca orgánica IGP de Kampot está clasificada entre las mejores pimientas del mundo. Se elabora según un método tradicional ancestral. Los frutos rojos se recogen uno a uno del racimo. Luego se lavan, se escaldan y se pasan la noche en un tanque de agua limpia. La piel que rodea el núcleo es entonces muy flexible y se puede quitar fácilmente. Luego, los granos se lavan varias veces y se secan al sol durante dos o tres días, dependiendo de la luz del sol.