Arroz Blanco Clásico Carnaroli Ecológico

El Arroz Carnaroli es uno de los arroces Superfinos más conocidos y reconocidos por su grano grande, cónico y resistente a la cocción que lo hace perfecto para risottos. El alto contenido de amilosa hace que los granos sean firmes y cremosos, asegurando una excelente resistencia a la cocción y una alta capacidad de absorción. El Carnaroli de Cascina Bosco es original, una planta delicada, sujeta a períodos críticos de crecimiento y maduración. Antiguamente era un cultivo muy extendido, hoy ha sido sustituido por otros más resistentes y productivos que pueden comercializarse con el nombre comercial de Carnaroli, a pesar de no tener las mismas características. En los paquetes encontrarás la mención Carnaroli Classico que garantiza que solo contienen arroz Carnaroli procedente de semillas de Carnaroli.