RECETA DE FOIE GRAS ENTERO DE OCA DE ALSACIA CON TRUFA AL 5%

Foie Gras Entero de Pato FAUCHON procede de cultivo en libertad, seleccionado, elaborado y condimentado a mano. Sin aditivos ni conservantes, se elaboran en las Landas a partir de hígado de pato seleccionado por su alta calidad. Esta receta promete un buen equilibrio entre el poder aromático de la trufa negra Melanosporum y el carácter franco del foie gras.