Visita al castillo de Perruchon 2019, Lussac Saint Emilion

👪 VIÑEDO FAMILIAR 🍷 Un color púrpura con notas ricas y concentradas. Nariz de frutas negras y bayas rojas con un lado especiado. Boca redonda y golosa, encontramos notas de mora, fresa silvestre con toques de pimienta. Un vino mineral, equilibrado e intenso. 📝 PRENSA: 91/100 James Succión 90-91/100 Vino Verde Cosecha: 2019 Área: 20 hectáreas Edad media de las vides: 35 años Château Haut-Fontenelle ha sido certificado HVE nivel 3 desde 2020 y práctico agricultura sostenible desde 2010. 80% Merlot - 10% Cabernet Franc - 10% Cabernet Sauvignon Terroir: Arcilloso-calcáreo Vendimia en parcela en viñedos de cultivo razonado. Después de una selección meticuloso, la uva se envía a depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada por tres semanas. Maceración en caliente después de la fermentación alcohólica.