Sidra extra brut (75cl) - Ecológica y sin sulfitos añadidos

Para esta cuvée Extra Brut llevamos los jugos a la fermentación completa que transformó casi todos los azúcares residuales en alcohol. los taninos fundidos y el ligero amargor al final dan a esta sidra un carácter muy normando. Fermentación con levaduras autóctonas El método ancestral de espumar De agricultura ecológica Sin sulfitos añadidos