Perada extra brut - Cuvée Abel (75cl) - Ecológica y sin sulfitos añadidos

Procedente de la añada 2020, esta perada tuvo una crianza de 13 meses sobre lías antes de ser degüelle. Un color “champagne”, una nariz sutil y una burbuja cincelada aportan toda la elegancia a esta perada grand cru. En boca su carácter muy tenso y sus notas yodadas combinarán perfectamente con finas ostras claras u otros mariscos. Fermentación natural Tomar la espuma en la botella y luego degüelle. Sin sulfitos añadidos 4,8% vol.