La Massale - AOP Luberon, Valle del Ródano, Francia - Vino tinto - 2021, 75cl

Según los catadores profesionales de La Tulipe Rouge: “Una frutosidad cautivadora (frambuesa, flores), un paladar sedoso, tierno y amplio, reconocemos claramente las virtudes del semicarbónico, hábilmente enmarcado por una crianza que reafirma el conjunto en el final. 

Un par de años en bodega y podrás disfrutar de carnes rojas o incluso aves en la mesa." Syrah en todo su esplendor: 99% Syrah, DOP requerida, para un vino néctar: ​​frutos negros picantes y confitados, una pequeña añada de sólo 690 botellas, la primera de este tipo en Beauvence para los amantes más exigentes. 

Bebe a partir de 2023 pero con 5 años más sería aun mejor !  Una parcela muy bonita, orientada de norte a sur, con suelos profundos que nunca antes habían sustentado vides: plantada en Syrah, con planes de selección masiva de Lilian Bérillon, no se necesitaba menos para esta pequeña cuvée con grandes ambiciones.  Cultivo orgánico. 

Vendimia manual. 

Despalillado total, maceración semicarbónica y fermentación autóctona en pequeños depósitos de 500 litros durante 3 semanas para liberar todos los aromas; Prensado y posterior crianza en barricas de 1 y 2 años durante 15 meses. 

SO2 inferior a 60 mg. Para disfrutar a una temperatura de 12° a 15°. 

Para ser consumido entre 2023 y 2030.