L'Aparté - AOP Luberon, Valle del Ródano, Francia - Vino tinto - 2021, 75cl

Según los catadores profesionales de La Tulipe Rouge: “Más allá de una crianza ligeramente codiciosa, saludemos una materia pura y ennoblecida del dejar ir, en el espíritu de los tiempos, pero bajo control. 

Saboreamos la textura delicada, pero con un fondo consistente, perfumado con naranja sanguina y cúrcuma, que se extiende suavemente hasta un final con taninos fundidos. 

Es agradable, más aún en esta añada. 

Vino fino." Un vino tinto equilibrado con aromas de cerezas y frutos rojos confitados con un final ligeramente picante. 

Un tinto que tiene buenos años por delante, con alto potencial de guarda. 

Un tinto sedoso con taninos bien combinados, una añada típica de Provenza y Beauvence. Nariz especiada y en boca un vino sedoso y largo, con aromas complejos de frutas negras. 

La madera aporta finas notas de cacao, todo ello en delicadeza y elegancia. 

Levaduras autóctonas, vendimia manual, maceración carbónica y crianza en barricas de 2 años durante 15 meses: todos nuestros esfuerzos para lograr un verdadero éxito. Cultivo orgánico. 

Vendimia manual. 

Despalillado total, maceración semicarbónica y fermentación autóctona en pequeños depósitos de 500 litros durante 3 semanas para liberar todos los aromas; Prensado y posterior crianza en barricas de 1 y 2 años durante 15 meses. 

SO2 inferior a 60 mg. Para disfrutar a una temperatura de 12° a 15°. Para consumir entre 2023 y 2030