Aceite de oliva, Huile de France 2023

El olivar Domaine Beauvence cuenta con 1400 olivos, plantados en la década de 1990 a más de 400 metros de altitud, lo que ofrece numerosos beneficios (refrescamiento nocturno, reducción de plagas y enfermedades). Una rareza nutricional científicamente probada Estos resultados nos sitúan literalmente por encima de la norma: mientras que un aceite de oliva estándar contiene entre 100 y 250 mg/kg de fenoles (y rara vez supera los 500 mg/kg), nuestros dos aceites alcanzan 538,4 y 737,8 mg/kg respectivamente, ¡casi tres veces más! Esta excepcional concentración de polifenoles e hidroxitirosol los convierte en auténticos escudos antiinflamatorios naturales, mucho más potentes que un complemento alimenticio. Cada cucharada es un concentrado de protección celular, particularmente valioso en un mundo donde nuestras células son atacadas diariamente por la contaminación, el ritmo y el estrés. "Polifenoles del aceite de oliva: beneficios para la salud" (N. Cicerale, et al., 2010, Critical Reviews in Food Science and Nutrition): Esta revisión científica explica que la mayoría de los aceites de oliva virgen extra de calidad están entre 250 y 500 mg/kg pero que concentraciones superiores a 500 mg/kg de fenoles totales se consideran excepcionales y que es difícil mantener concentraciones tan elevadas debido a factores ambientales, variedades de aceituna y técnicas de producción. Para ver el estudio 👇 https://shop.Beauvence.com/producto/aceite-de-oliva-organico-afrutado-verde-aop-alpes-alta-provenza/