Vino Blanco - 2023 - 75 cl - Apotéosie - AOP Luberon, Valle del Ródano, Francia

Presentación : Apotéosie es un vino blanco especial, emblemático del Domaine Beauvence: esta mezcla de viñas viejas de Ugni blanc (+ 50 años), la variedad de uva histórica de identidad provenzal utilizada por su finura, con viñas jóvenes de Roll que aportan frescura y tensión, da un vino blanco muy delicado: el paso durante 1 año en ánfora de gres preserva la pureza de la fruta al tiempo que aporta complejidad y textura gracias a un sutil intercambio con el aire.