
Presentación : Bellimontis es un rosado único, elaborado con las variedades de uva tinta del Domaine (Grenache, Syrah, Cinsault), vinificado y luego envejecido cuidadosamente en parte en barricas viejas: en resumen, ¡un rosado muy diferente, con mucha complejidad aromática para conocedores exigentes! Edición limitada de menos de 1.000 botellas, un tercio del ensamblaje está elaborado con nuestro rosado 2023 envejecido durante 1 año en barricas, removido con cuidado y regularidad, los otros dos tercios utilizando nuestro rosado 2024. Ofreciendo un color más oscuro que los rosados claros de moda, una nariz expresiva, potente con aromas a frutos rojos pero con una agradable redondez y una buena longitud en boca gracias a la aportación de la barrica a parte del coupage. Los 400 m de altitud permiten al Domaine Beauvence beneficiarse de noches frescas que aportan elegancia y finura a este rosado gastronómico. Cada botella está numerada, haciendo de esta añada un tesoro para los amantes de los rosados excepcionales.