Café en grano de Ecuador, Luna de Miel - 250g - café especial

Este grano de café de Ecuador es sensual. Notas de frutos secos, naranja, pan tostado y miel. Es un café especial producido en la región de Zamora, Palanda. - la tierra El café de Palanda se cultiva a 1.500 metros de altitud en la provincia de Zamora, en el corazón de una zona húmeda semitropical. Esta región, ubicada cerca del Parque Nacional Poducarpus, alberga una biodiversidad excepcional. El entorno, dominado por árboles centenarios, ofrece condiciones ideales para la lenta maduración de las cerezas del café. Los productores locales también practican una agricultura diversificada, con el cultivo de frutas tropicales como papaya, plátano, naranja, así como cultivos alimentarios como mandioca, maíz, cacao y caña de azúcar. Al mismo tiempo desarrollan colmenas para la producción de miel, contribuyendo así a la diversidad de sus actividades agrícolas. - los productores APECAP (Asociación Agroartesanal de Productores de Café Ecológico de Palanda) agrupa a alrededor de 200 pequeños productores del cantón de Palanda, ubicado al sur del Ecuador. Esta asociación forma parte de FAPECAFES (Federación de Asociaciones de Pequeños Productores de Café Ecológico del Sur), que trabaja para mejorar la calidad del café en la región. APECAP alienta a sus miembros a diversificar sus cultivos para estabilizar sus ingresos y mejorar su seguridad alimentaria. Además de café, producen miel y cultivan una amplia gama de frutas y verduras tropicales, lo que les permite satisfacer mejor sus necesidades diarias. Gracias a iniciativas sociales y agrícolas, la asociación también garantiza que las generaciones futuras puedan continuar produciendo café mientras se ganan la vida dignamente con esta actividad. - Método de secado El café se procesa en forma húmeda, mediante el método llamado “lavado”, que permite extraer los granos con cuidado, asegurando una mejor calidad en la taza. - Variedades Las variedades cultivadas en esta región incluyen Caturra, Bourbon y Typica, conocidas por su finura y complejidad aromática. - las etiquetas Este café está certificado con el sello SPP (Símbolo de Productores Campesinos), garantizando comercio justo y remuneración justa para los productores.