Sal ahumada Halen Môn

Crujientes y delicados, estos copos de mar se obtienen de las aguas del Atlántico norte en Gales. Una vez recogidos los cristales de sal se llevan al ahumado. Proceso largo y delicado… … El sabor es muy diferente al de otras sales. El exceso de calcio se elimina enjuagando, lo que la hace menos amarga que la sal sin enjuagar. El resultado es una sensación casi dulce. Se presta especial atención a las escamas para que mantengan su integridad. La ventaja es que estos cristales no se derriten sino que quedan crujientes. Composición: Sal. Alérgenos: Ausencia. Nuestras especias y frutos secos se venden en bolsas resellables o al vacío. Esto permite una conservación óptima de los productos. Nuestro embalaje es apto para la venta a granel o venta a profesionales de la restauración. Foto no contractual. DDM: 24 meses mínimo.