Pimiento verde salado de las costillas

El pimiento verde salado de las costas de Madagascar es una especia rara y preciosa, recolectada antes de su madurez y luego conservada en salmuera natural. Gracias a este proceso conserva su frescura y sus aromas vegetales, alimonados y ligeramente especiados. Es muy apreciado por su textura crujiente y su delicado sabor, perfecto para realzar una amplia variedad de platos.