Madame L'Eperon rosado 2023

Suelo: arcilla caliza Vendimia mecánica nocturna para preservar las bajas temperaturas. Trituración, despalillado, prensado suave y desbarbado. Estabilización en frío. Crianza sobre lías finas durante 1 mes. El rosado tiene un hermoso color pálido y revela aromas de fresas, grosellas y granadina. En boca es complejo y equilibrado con una longitud agradable y fresca. alc.:12.5%vol. Temperatura de servicio: 10-12 grados Maridaje: Aperitivos ligeros de verano, gambas y mariscos, pescados a la plancha, ensaladas, quesos no añejos, frutas y frutos del bosque.