Cetarii
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- Fundada en 1995
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Cetarii fue fundada en 1995, con el principal objetivo de preservar, a través de una cuidada selección de productos, todas aquellas tradiciones de pescados y mariscos como el atún rojo del Mediterráneo en aceite, la ventresca, la caballa, el atún blanco, las huevas de atún, las anchoas en aceite y sal y la anchoa salsa, productos que son expresión de la tipicidad de la zona y de una auténtica dieta.
Hoy, como entonces, nuestros productos se elaboran respetando aquellos valores del pasado como las anchoas pescadas con la técnica del cianciolo y dispuestas en capas alternas de sal y cubiertas con el tradicional tompagno y los filetes de atún rojo y aleta amarilla cuidadosamente conservados en aceite. o naturales. Todo lo que puedes ofrecer para saborear Cetara, este pequeño y singular pueblo marinero.
Hoy, como entonces, nuestros productos se elaboran respetando aquellos valores del pasado como las anchoas pescadas con la técnica del cianciolo y dispuestas en capas alternas de sal y cubiertas con el tradicional tompagno y los filetes de atún rojo y aleta amarilla cuidadosamente conservados en aceite. o naturales. Todo lo que puedes ofrecer para saborear Cetara, este pequeño y singular pueblo marinero.
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