Casa Lucciola Riserva 2020, Vino Blanco Ecológico, Verdicchio di Matelica DOCG, 13% Vol, botella de 750 ml.

Sólo en los mejores años, una minuciosa selección de los mejores racimos en una pequeña parte de nuestro viñedo, fermentado con levaduras autóctonas, una larga maduración en cemento devuelve la expresión más noble del Verdicchio di Matelica en tan sólo unas pocas botellas.    Vino de fermentación espontánea, vinificado de forma artesanal, maduración en acero durante 9 meses y otros 9 meses en hormigón, afinamiento en botella durante 7 meses, ligera filtración.  Gorro de raso.    Vino de color amarillo pajizo, en nariz aromas de cierta complejidad, donde destacan entre los más definidos el pomelo maduro, el melocotón blanco y la manzanilla.  En boca el vino destaca más que en nariz; Aromas frescos de manzana, pera, pomelo maduro y una nota de almendra amarga al final.   Cierta petillancia, una marcada mineralidad y una cremosidad táctil, con un final persistente, con una graduación alcohólica bien integrada y el buen equilibrio entre fruta y acidez lo convierten en un vino muy elegante para cada ocasión especial.    Maridajes: Platos de pescado de las Marcas y de la cocina italiana, quesos de mediana curación, carnes blancas de ave.    El clima continental de la zona DOCG Verdicchio di Matelica Riserva y la cantidad de sales minerales presentes en el suelo hacen que su terruño sea único: Verdicchio aquí es más capaz de valorizarse con la terciarización.  La alta presencia de ácido málico lo hace gruñón en su juventud, pero una vez finalizada la fermentación maloláctica el vino se vuelve pleno, complejo y armonioso.  En nariz revela una gran complejidad olfativa con notas de almendras tostadas, cedro y miel.  En boca es estructurado, rico y opulento, cálido y envolvente.