Carus
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- Fundada en 2011
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Carus Vini es una finca vinícola boutique en el corazón de la Toscana, ubicada en San Casciano in Val di Pesa, cerca de Florencia. La familia Carissimo es una familia histórica italiana que dirige el negocio del vino desde cuatro generaciones. Compraron Carus en 2011. Nuestro objetivo es reducir el impacto en el medio ambiente creando armonía entre la agricultura y la naturaleza. En nuestro 13.5ha (33 acres) de superficie de viñedo adoptamos tecnologías modernas invirtiendo en investigación e innovación, sin perder el objetivo de producir vinos de alta calidad. El uso de tecnología moderna, combinado con la tradición y el respeto por la tierra, han permitido la consecución de la certificación ecológica de la UE, completada desde la cosecha de 2018 con la eliminación total.
de productos químicos.
Hemos invertido en reducir la huella mediante:
En nuestra celda:
> Instalación de paneles fotovoltaicos para electricidad y
paneles solares térmicos para agua caliente;
> ventilar nuestras paredes y techos;
> instalar una bomba de calor de bajo consumo para estabilizar
temperaturas del vino;
En nuestros viñedos:
> Experimentar la resistencia sistémica adquirida
(SAR) para reducir aún más el uso de cobre;
> Comprar una estación meteorológica de 3 ubicaciones para reducir
fumigación.
Elaboramos dos líneas de vinos de gran valor: Los Territoriales y los Selecciones Familiares.
Los primeros hacen referencia al Chianti Classico y los segundos a nuestro Supertoscano.
Cultivamos viñas autóctonas e internacionales con una altitud entre 190 y 310 metros sobre el nivel del mar. Nuestra finca se encuentra en laderas montañosas caracterizadas por suelos moderadamente arcillosos, ricos en esqueleto.
Puedes seguirnos en:
> Facebook https://www.Facebook.es/Carusvini/
>Instagram https://www.Facebook.es/Carusvini/
> Linkedin https://www.linkedin.com/empresa/carus-vini/
>YouTube https://www.YouTube.com/ver?v=xLt4an2DvM8
de productos químicos.
Hemos invertido en reducir la huella mediante:
En nuestra celda:
> Instalación de paneles fotovoltaicos para electricidad y
paneles solares térmicos para agua caliente;
> ventilar nuestras paredes y techos;
> instalar una bomba de calor de bajo consumo para estabilizar
temperaturas del vino;
En nuestros viñedos:
> Experimentar la resistencia sistémica adquirida
(SAR) para reducir aún más el uso de cobre;
> Comprar una estación meteorológica de 3 ubicaciones para reducir
fumigación.
Elaboramos dos líneas de vinos de gran valor: Los Territoriales y los Selecciones Familiares.
Los primeros hacen referencia al Chianti Classico y los segundos a nuestro Supertoscano.
Cultivamos viñas autóctonas e internacionales con una altitud entre 190 y 310 metros sobre el nivel del mar. Nuestra finca se encuentra en laderas montañosas caracterizadas por suelos moderadamente arcillosos, ricos en esqueleto.
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