Vino Gavio IGT Cabernet Sauvignon

Compañía Angelo D'Uva Gavio IGT Terre degli Osci Cabernet Sauvignon, Angelo D'Uva, Sistema de conducción: Contraespaldera con poda Guyot. Densidad de plantación: 4000 cepas/ha. Suelo: arcilloso - calcáreo. Temperatura de servicio recomendada: 18°C. Vinificación: Maceración pelicular durante 10 días a 24 °C. Afinamiento: En acero durante 24 meses y reposo en botella. Descripción organoléptica: Color rojo rubí. Aromas de ciruela y bayas silvestres. En boca es suave y jugoso. Curiosidad: Este vino toma su nombre de Gavio Ponzio, líder samnita, natural de Telese, quien, como Meddix Tuticus (el más alto cargo samnita), derrotó a los romanos en la horca caudina en el 321 a.