Apum 48 meses

Etna espumoso DOC método clásico, añejo y vinificado de Nerello Mascalese. Referido sobre lías durante 48 meses. Cuenta la visión chispeante de la costa que, frente a nuestros viñedos, contrasta con el majestuoso volcán. APUM es el nombre cariñoso de papá usado por la pequeña Chiara, nacida mientras Cantine di Nobody cobraba vida. Gran amabilidad, marcada mineralidad, fragancia y notas de higo, flores secas y frutos amarillos tostados, con un toque de jengibre ahumado. De sorbo fresco, sápido, de gran longitud y elegancia, con un agradable final de mousse y seco, una mezcla de sapidez y miel seca que se suma a la sensación atractiva del vino.